¿Qué es la Matcha?

La matcha es un tipo especial de té verde en polvo finamente molido, originario de Japón. Se elabora a partir de las hojas de té verde cultivadas a la sombra, lo que aumenta la producción de clorofila y aminoácidos en las hojas.

Después de la cosecha, las hojas se secan y se muelen en un polvo fino, que es lo que se conoce como matcha.

¿Cómo se pronuncia?

(抹茶, japonés: [maccha]; mandarín: [mwò.ʈʂʰǎ]; pinyin: mǒchá)

Beneficios

El matcha ofrece una serie de beneficios que van más allá de la energización sin agitación.

La L-Teanina presente en el matcha induce un estado de calma alerta, reduciendo la ansiedad y el estrés. Además, sus propiedades embellecen la piel al neutralizar los radicales libres, reducir el enrojecimiento y aumentar la elasticidad cutánea.

A nivel cognitivo, el matcha mejora la memoria y la conectividad cerebral, lo que podría ser útil en la prevención de enfermedades neurodegenerativas. Además, las catequinas presentes en el matcha protegen contra enfermedades cardiovasculares al ofrecer un efecto antiinflamatorio en el sistema vascular.

Esta bebida también actúa como diurético, ayuda a mantener una buena salud bucal y puede contribuir a la quema de grasa. Sin embargo, para obtener estos beneficios, es importante combinar el consumo de matcha con un estilo de vida activo y una dieta saludable.